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第6回まちなか探検隊 富士本町編

第6回まちなか探検隊富士本町編に参加しました。
今朝は生憎の雨模様、でも出発。
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けやき通りを歩きイトーヨーカドー前を通り駅前方面へ。
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本町通りに入りパピーに突入。
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シネプレーゴは4月16日で閉館が決定したそうです。
慣れ親しんだ街の顔な無くなるのは寂しいものです。
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これはガイドを役の伊藤先生が見せてくださった最盛期のパピーの写真。
パピーと言う名前はパピルスから取ったものだそうだ。
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今日はおかみさん会の楽々市があり街は賑やかでした。
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餅つきのイベントもありつきたてのお餅を無料で振舞っていました。
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黄粉餅、美味しい。
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おろし餅はいわしのだし粉が効いていてとても美味しい。
ああ懐かしい味!
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お雛様を飾ったイベント「お雛様の館」もやっていました。
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入場者にはお茶のおもてなしがあります。
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その後旧東海道へ行き旧富士市役所の在った場所を見学、松柏堂さんとギャラリー池田さんを回り再び商店街を散策。
いろんなものを買っちゃいました。
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白糸の水かけ菜は松柏堂さんで購入。
富士宮でも限られた地域で早春にしか栽培できない、春限定の商品だそうです。
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きんせいけんのかつ皿弁当に、その他お惣菜もろもろ。
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駿河ルビー丼は予約済みだそうでゲット出来ず。
楽しい散策でした。
伊藤先生、フジパクさんありがとうございました。




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by yamazakisohken | 2010-02-28 16:06 | 地域情報

しずおか町並みゼミin吉原宿 その1

平成22年2月13日(土)~14日(日)に富士市民活動センターコミュニティfを会場に行われたしずおか町並みゼミin吉原宿の吉原ウォッチングと吉原まちの駅めぐりで、吉原宿の面影と伝説を訪ねるコースの建築のガイドをやらせていただきました。
コースの一番初めの見学は天神社と吉原祇園祭(おてんのうさん)屋台見学です。
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先ずは境内で案内人の久保田豪さんから挨拶と天神社の説明です。
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その後、地元の白壁仁さんから屋台の説明をうけました。
境内には吉原本町2丁目の屋台の倉庫があります。
屋台は最近お化粧直しされてとても綺麗。
造作も素晴らしい。
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欄間の彫刻は富士市本市場の彫刻師板倉聖峯さんのとても手の込んだこれも素晴らしい作品です。
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題材は楠正成の正行櫻井の別れと滑川の十文。
板倉聖峯さんの作品は市内はもとより県外の東京や山梨に至るまで数多く残されています。

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天神社(てんじんじゃ)
所在地吉原3丁目1-10
祭神天津日高日子番瓊瓊杵尊
木花咲久夜毘売命・菅原道真朝臣・木之元神
創建不詳 寛永四年(1627)菅原道真を合祀
 社殿本殿は寛永元年(1789)の建立、木造三間社流造り、弊殿・拝殿は明治三十四年七月十八日建立、木造切妻造り。 元は鈴川砂山に在ったが吉原宿の所替えと共に現在の場所へ移転、吉原宿の町割は天神社の境内を基準にして行なわれたと言われている。

天神社

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by yamazakisohken | 2010-02-27 01:00 | 地域文化財

梅の花 自宅にて

今日は暖かい雨の朝でした。
庭の梅は満開です。
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週末も雨のようです。


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by yamazakisohken | 2010-02-26 10:51 | 自然

せっちゃんの作品(3)

せっちゃんの作品3です。
せっちゃんは私の母。
手芸が趣味で暇さえあれば何か作ってます。
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最近の作品のタペストリー。
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つるし飾り。
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可愛いです。


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by yamazakisohken | 2010-02-24 16:52 | 家族

Bio-sでIBSの新年会2

Bio-sでIBSの新年会の番外編。
お店で気になっていたのはテーブルに飾ってあったこの葉っぱ。
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タンポポの葉っぱですか?なんてすっとんきょーなことを聞いてしまった私。
実はほうれん草だそうです。
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食べてみると味が濃い。
葉っぱなのにいつものほうれん草の根っこの部分の味がする。
かじっただけで健康になったような気がする単純な私でした。
Bio-sには個室も有ります。
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夜道は暗いので気をつけてお出かけください。
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by yamazakisohken | 2010-02-23 08:15 | グルメ

富士宮やきそばレシピでプロ並の調理

老舗めぐり う宮っウォーキングで行った株式会社叶屋製麺工場でお土産をもらった。
焼きそば3食セットとめんの叶屋の富士宮やきそばレシピだ。
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この通りに焼きそばを焼いてみよう。
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先ずは材料、むしめん、ソース、肉かす、キャベツ、そして肉がないのでソーセージ。
・・・とさっそく材料が間に合わない・・・がご勘弁。
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肉かすは10g程度で細かく刻む。
ソーセージはたんざく切、キャベツは8~10mmの太千切りにする。
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肉かすをフライパンで炒めます。
ソーセージを加えてさらに炒めます。
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この時点で肉かすはカリカリになってます。
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キャベツを入れ火が通り始めるまで炒めます。
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炒めた具を一旦皿に移します。
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フライパンに麺を入れ40ccの水を完全に水分を残さないように炒めます。
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良い頃合になったら具を合わせます。
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そしてソースを加えて炒めます。
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さあ完成。
だし粉をかけていただきます。
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ちょっとかけすぎか・・・。
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いっただっきまーす。
う~ん美味い!!
紅しょうがが無いのが残念。

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by yamazakisohken | 2010-02-22 18:09 | グルメ

Bio-sでIBSの新年会

2/18にIBSのちょっと遅めの新年会をレストラン ビオスで行いました。
レストラン ビオスビオファームまつきで育てられた有機野菜を使用したフランス料理のお店です。
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18:55に到着、お店の周りは真っ暗で寒かったのですがスタッフが駐車場までお出迎えをしてくださいました。
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白い塗り壁に自然木を使った落ち着いた雰囲気の店内で開宴を待ちます。
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今日のメニューを見てわくわくぐーぐー。
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メニューからも十分このお店のこだわりが感じられます。
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オーナーの松木一浩さんからの説明に聞き入るIBSご一同様。
松木さんのエンジン全開で熱の入った解説にいやでも期待は膨らみます。
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お待ちかねの乾杯!
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突き出しのごぼうのパンです。
ちっちゃくて可愛い、いもむしみたい。
すりおろされたごぼうが入っており、ごぼうの香りと風味が口いっぱいに広がります。
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1番目は功刀さんが育てた3年物の虹鱒と野菜のテリーヌ苦みのあるサラダ添え。
虹鱒は臭みが無くたたき状態でとてもいい味わい、また野菜が美味くとても嬉しい!
サラダはちょっと苦みのある大人の味。
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黒田5寸人参の軽いクリームスープ、コリアンダーの香り。
もっと飲みたい。
カップでがぶがぶ飲みたい。
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メインの40日間熟成させたホルスタイン赤身肉と早春の野菜のロースト。
お肉の素晴らしい香りが店いっぱいに広がります。
料理を出すタイミングに合わせてシェフがじっくり調理した一品。
10分焼いては10分休ませることを繰り返すという手間のかかる工程だそうです。
予め予約を入れなければ食せません。
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お皿に盛られるとこんな感じ。
肉は赤身のうまみが口いっぱいに広がります。
お肉もさることながら添えられた野菜がまた美味しい。
あっという間にいただきました。
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これは先日伺ったさの萬さんに在った熟成中の赤身肉。
これがこの料理に使われたのかな。
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トレヴィスのソルベ。
トレヴィスとは添えてある野菜結構肉厚でちょっと苦い。
この野菜にレモン汁と砂糖と加えてシャーベットにするそうです。
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ルッコラのブランマンジェはとてもさっぱりふわふわ。
ルッコラという野菜の香りが強く好き嫌いがあるかも。
閉めはコーヒーと小菓子。
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エスプレッソはとても香りが良く美味しかった。
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添えられたお菓子がかわいらしい。
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美味しい食事と楽しい会話でリフレッシュ出来ました。
本年もよろしくお願いいたします。

レストラン ビオス


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by yamazakisohken | 2010-02-21 13:37 | グルメ

富士と桜 今日の富士山(2010.02.19)

寒い日が続く毎日。
久しぶりに富士山が見えました。
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今日は徒歩で出勤。
潤井川の土手を歩きました。
早咲きの桜が咲いていました。
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今日は暖かくなるといいな。
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by yamazakisohken | 2010-02-19 13:26 | 富士山

身延線で行く老舗めぐり う宮っウォーキング6

身延線で行く老舗めぐり う宮っウォーキング6
ということで、富士宮の最後は富士宮やきそば。
みっちゃん家へGO!
店先のほのぼのとしたキャラクターがなんともかわいい。
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店に入るといきなりみっちゃんが鉄板で焼いてました。
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いきなりお腹がグーグーです。
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一応メニューチェック。
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今回はミックス攻撃。
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焼きそば美味い!
麺はもちろん叶屋さんの麺、程よいもちもち感が何とも言えません。
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とここで叶屋の社長さんが登場!
富士宮焼きそばや洋食屋のうんちくをお話してくださいました。
・・・が夢中で食べ!飲む!ご一同様。
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そしてお好み焼き。
ふんわり柔らかく美味しい!
ソースの匂いにつられ写真を撮るのも忘れてつまんじゃいました。
大満足でした。
ごちそうさま!


「お好み焼き天国 みっちゃん家」



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by yamazakisohken | 2010-02-18 00:25 | グルメ

身延線で行く老舗めぐり う宮っウォーキング5

身延線で行く老舗めぐり う宮っウォーキング5
次の目的地は富士高砂酒造株式会社です。
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手荷物を預けてさあ酒蔵の見学です。
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事務所裏手の酒蔵へGO!
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歴史の重みを感じることが出来る素晴らしい蔵です。
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精米についての説明に真剣に聞き入る御一同様。
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たねこうじの説明にも真剣に耳を傾けます。
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日本の食文化はこんな微小な菌に支えられているんですね。
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そしてお待ちかねの搾りたてのお酒の試飲です!!
口に含んだときに舌がぴりっとするのは炭酸が含まれているからだそうです。
う~ん、美味い!!!
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甘酒と飴をいただきました。
とても身体が温まります。
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お店ではいろいろなお酒を試飲してお買い物。
とっても得した気分でした。

・・・つづく

富士高砂酒造株式会社



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by yamazakisohken | 2010-02-17 00:28 | 地域情報